Yacon

Yacon

3,90 / Kg

Categorieën: , , Product ID: 2484

Beschrijving

Yacon, ook wel ‘Boliviaanse zonnewortel’ of ‘grondappel’ genoemd, is voor jou misschien een nog onbekend knolgewas. Maar wel eentje dat je op heel veel verschillende wijzen kan bereiden. Tegenwoordig wordt Yacon onder de ‘superfoods’ gerekend omwille van de lage glycemische index.

Rauw, uit het vuistje, vind je smaken terug van een frisse appel, peer en watermeloen. Maar je kan Yacon ook warm bereiden. Misschien hoorde je al van Yaconchips? Of van Siberische yaconsoep? Op www.tastyyacon.be vind je nog meer recepten!

Bewaren? Je kan de knollen gedurende 1 jaar bedekt of in vochtige humus bewaren bij 5 à 10°C.

De Yacon is geteeld door Steven Holemans uit Scherpenheuvel.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Yacon” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *